Нежное печенье с кунжутом: легко и вкусно

6 октября 2025, 04:01

Печенье с кунжутом — это не только традиционное угощение к чаю, но и отличный способ порадовать себя и своих близких! Эксперименты с текстурой могут сделать этот десерт еще более захватывающим. Для тех, кто предпочитает хрустящие печенья, достаточно выпекать их до золотисто-коричневого цвета. Любители мягких и воздушных лакомств могут оставить печенье чуть светлее. Такой подход позволяет сделать печенье поразительно разнообразным.

Список необходимых ингредиентов

5 яиц;
75 г сахара;
75 г сахарной пудры;
Щепотка соли;
180 г муки (примерно 1 стакан с горкой);
1 столовая ложка кунжута.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы запечь удивительное печенье, потребуется всего лишь несколько простых шагов:

Разделите яйца на белки и желтки, разместив их в отдельной посуде.

В белки добавьте щепотку соли и взбивайте до пышной массы.

Постепенно добавляйте сахар и сахарную пудру, продолжая взбивать до устойчивого состояния.

(диапазон ресурсов не эластичный — необходимо тщательно работать).

Добавьте желтки в массу и аккуратно перемешайте.

Просейте муку и добавьте её к смеси, аккуратно перемешивая снизу вверх, пока тесто не станет однородным.

Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и выложите тесто в желаемой форме.

Посыпьте печенье кунжутом, придавая ему яркий вид и аппетитный аромат.

Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте печенье в течение 12-15 минут, в зависимости от желаемой консистенции.

После выпекания дайте печенью немного остыть перед тем, как переложить его на блюдо.

Эти простые шаги позволят приготовить ароматное печенье, которое станет отличным дополнением к вашему любимому чаю. Отправляйтесь на кухню и наслаждайтесь новым кулинарным опытом!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус