Тепло домашнего супа: куриный бульон с лапшой и фрикадельками, который согреет душу

Тепло домашнего супа: куриный бульон с лапшой и фрикадельками, который согреет душу

Суп, который вызывает ностальгию

Куриный бульон с лапшой и куриными фрикадельками — это не просто блюдо, это кулинарное воспоминание, которое вызывает ассоциации с уютными семейными обедами и теплом родного дома. Этот суп способен подарить чувство защищенности и комфорта в любом уголке мира. Рецепт, о котором пойдет речь, идеально подходит для того, чтобы быстро и без лишних усилий приготовить что-то поистине восхитительное. Его состав прост, как и традиция, но результат — наваристый бульон с ароматной лапшой и мягкими фрикадельками — превзойдет все ожидания. А щепотка хмели-сунели добавит оригинальности и придаст блюду неповторимый грузинский характер, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для полного наслаждения

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:

  • Курица — 500 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Чеснок — 15 г
  • Лавровый лист — 4 штуки
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Куриный фарш — 500 г
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Молотый черный перец — 1 ч.л.
  • Лапша — 200 г
  • Кинза — 2 веточки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Готовка куриного бульона не займет много времени, и все действия достаточно просты:

  • Очистить луковицы и хорошо промыть курицу под проточной водой.
  • Наполнить кастрюлю водой и довести до кипения.
  • Отварить курицу с луком, лавровым листом, солью и перцем на протяжении 40 минут.
  • Процедить бульон и вернуть его на огонь, а курицу отложить.
  • Почистить морковь, натереть ее на терке и добавить в бульон.
  • Смешать куриный фарш с одним яйцом, хмели-сунели, чесноком, солью и перцем, а затем сформировать небольшие фрикадельки.
  • Добавить фрикадельки в закипевший бульон и готовить около 10 минут.
  • Ввести лапшу и варить до готовности по инструкции на упаковке.
  • Подавать с освежающей кинзой, придающей блюду изысканный вкус.
  • Такой суп станет незаменимым в любой домашней кухне, захватывая сердца и наполняя дом ароматом любви и заботы.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей