Инжир — это не только сладкий и сочный фрукт, но и природный кладезь питательных веществ. Но стоит ли относить его к категории "лекарств от всех болезней"? Чтобы разобраться, какие мифы о нём правдивы, а какие — преувеличены, проведём тщательный анализ.
Пищевая ценность инжира
Инжир представлен в двух основных формах: свежем и сушёном. Эти две разновидности имеют различные питательные свойства, о которых стоит знать.
- Свежий инжир (100 г):
Калории: 74 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 19 г (из них 16 г — натуральные сахара)
Клетчатка: 3 г - Сушёный инжир (100 г):
Калории: 249 ккал
Белки: 3,3 г
Жиры: 0,9 г
Углеводы: 64 г (сахара — 48 г)
Клетчатка: 10 г
Как можно заметить, сушёный инжир значительно калорийнее и слаще, при этом он содержит больше клетчатки, что может быть полезно для пищеварения.
Польза инжира для здоровья
Доктора и диетологи отмечают несколько аспектов, в которых инжир может оказывать благоприятное воздействие на организм:
- Здоровье пищеварительной системы: Клетчатка, содержащаяся в инжире, помогает при запорах, а ферменты способствуют улучшению работы кишечника.
- Поддержка сердца и сосудов: Высокое содержание калия помогает поддерживать нормальное давление, а антиоксиданты борются с воспалительными процессами.
- Укрепление кровеносной системы: Железо, особенно в сушёном инжире, полезно для профилактики анемии.
- Забота о костях: Минералы, такие как кальций и магний, вносят свой вклад в укрепление костной ткани.
Противопоказания и мифы
Несмотря на целый ряд преимуществ, инжир — это не универсальное решение для всех. Важно помнить, что у него есть и противопоказания. Например, при диабете и ожирении данный фрукт может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови из-за высокого гликемического индекса. Также стоит быть осторожными при гастритах и панкреатитах, так как он может вызывать дискомфорт в желудке.
Среди распространённых мифов можно услышать, что инжир "лечит все болезни" или "сушёный вариант полезнее свежего". На самом деле, это не совсем так. Сушёный инжир действительно содержит больше клетчатки, но и уровень сахара в нём гораздо выше. Поэтому стоит употреблять инжир в меру и с умом, выбирая подходящую форму в зависимости от потребностей организма.
