Зерно для сладкого хлеба: на Дону разработали уникальный сорт пшеницы
14 хромосом от ржи и 28 от пшеницы. И вот перед нами тритикале — культура, которую создал человек. Колос длинный, многоцветковый.
Хлеб из этого зерна получается необыкновенно сладким: в составе меньше белка, но больше крахмала.
