Нежный торт к чаю без муки и масла: простой рецепт для новичков

Нежный торт к чаю без муки и масла: простой рецепт для новичков

Воздушный шоколадно-ореховый бисквит, нежный творожный крем и варёная сгущёнка — этот домашний торт легко приготовить из доступных продуктов. В рецепте нет муки и сливочного масла, а сам бисквит выпекается всего 10–15 минут. Отличный вариант, когда хочется быстро подать к чаю что-нибудь особенное.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 90–100 г сахара;
  • по 2 ст. л. молотых орехов, кукурузного крахмала и какао;
  • 200 г творога;
  • 300 г варёного сгущённого молока.

Для пропитки подойдёт привычный сироп или сладкий чай. Для украшения можно оставить немного сгущёнки, а бока обсыпать ореховой или бисквитной крошкой.

Как приготовить торт

  • Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте с сахаром до устойчивой пены. Продолжая взбивать, по одному добавьте желтки.
  • Аккуратно вмешайте в яичную массу орехи, крахмал и какао. Распределите тесто по застеленному пергаментом противню и выпекайте при 180 °C около 10–15 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
  • Пока бисквит остывает, соедините творог с варёной сгущёнкой и взбейте погружным блендером до однородного крема.
  • Разрежьте бисквит на три коржа. Каждый слегка пропитайте и промажьте кремом, затем соберите торт. Украсьте по вкусу и подавайте к чаю.
  • Для более ровных слоёв дайте бисквиту полностью остыть перед сборкой. Приятного чаепития!

    Источник: Домашняя Кулинария

    Лента новостей