Нежная слабосолёная сёмга с ароматом тархуна — эффектная закуска для праздничного стола и уютного осеннего вечера. Рыбу нужно заранее замариновать, а перед подачей дополнить творожным сыром и свежими листьями салата.
Ингредиенты на 10 порций
- Сёмга — 1,4 кг (около 1 кг филе без кожи и костей)
- Тархун — 100 г
- Соль и сахар — по 1 ст. ложке
- Коньяк — 1 ст. ложка
- Чёрный хлеб — 20 ломтиков (около 600 г)
- Творожный сыр — 400 г
- Листья салата — 100 г
Приготовление и подача
Из указанного количества получится 10 порций закуски. Приятного аппетита!
