В редисе не так много витаминов, как в некоторых других овощах, однако этот яркий корнеплод может разнообразить рацион и принести пользу организму. О его свойствах рассказали в Роспотребнадзоре.
Клетчатка и антиоксиданты
Редис — разновидность редьки. Он содержит мало калорий и состоит преимущественно из воды и пищевых волокон. Клетчатка поддерживает пищеварение, помогает полезным бактериям кишечника и надолго сохраняет чувство сытости.
В корнеплоде есть витамин C, витамины группы B и калий. Кроме того, он содержит фенольные соединения с антиоксидантными свойствами: они помогают защищать клетки от окислительного стресса. В сочетании с витамином C эти вещества могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Яркая кожура и ограничения
Насыщенный цвет кожуре придают антоцианы — природные пигменты, известные противовоспалительными свойствами. В ведомстве также отмечают их возможное участие в процессах заживления.
Большинству людей редис можно включать в меню в умеренном количестве. Однако при обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите и желчнокаменной болезни от него рекомендуют отказаться.