После случаев массовых отравлений в России предложили ужесточить контроль за продуктами, которые поставляют в школы, детские сады, больницы и другие социальные учреждения. Среди возможных мер — лабораторная проверка каждой партии продукции. Пока это инициатива, а не вступившее в силу правило.
Что хотят изменить
Предложение выдвинул Общественный совет при Россельхознадзоре. Вместо выборочных исследований предлагается проверять поступающие продукты системно, чтобы выявлять небезопасную или фальсифицированную продукцию до того, как из неё приготовят обед.
Лаборатории смогут оценивать безопасность товара, его состав и соответствие заявленным характеристикам. Особое значение такой контроль имеет для мяса, молочной продукции и другого сырья, которое ежедневно используют в учреждениях.
Также предлагается активнее применять цифровые системы прослеживаемости. Они должны помогать установить происхождение продукта, его поставщика и получателей, а при обнаружении нарушений — быстрее определить и изъять проблемную партию.
Ответственность поставщиков и доступ родителей
Компании, уличённые в поставке фальсифицированной или контрафактной продукции, предлагают не допускать к новым государственным и муниципальным контрактам. Это должно снизить риск повторных нарушений.
Как именно родители смогут получать результаты проверок, пока не определено. Если инициатива будет развиваться, цифровой учёт может упростить разбор жалоб и помочь быстрее отследить продукты, после употребления которых детям стало плохо.
Что важно знать сейчас
Обязательные проверки каждой партии пока не введены. Для этого потребуются отдельные решения и изменения нормативных правил. Также предстоит определить, кто будет оплачивать исследования и как возможные расходы отразятся на стоимости контрактов.
Если после еды в школе или детском саду у нескольких детей появляются тошнота, рвота, боль в животе, диарея или высокая температура, необходимо обратиться за медицинской помощью и сообщить о случившемся администрации учреждения. При подозрении на массовое отравление важно добиваться официальной проверки.
