Blar, новый культурно-образовательный центр, открывшийся в ЖК Садовые кварталы в Хамовниках, становится настоящей находкой для ценителей качественной кухни и культурного досуга. Созандец проект — Антонина Королёва и Эстер Гориловская — подвергли традиционное представление о ресторане новому взгляду, совместив в одном пространстве галерею, лекторий, мастерскую и кафе.
Пространство и атмосфера
Blar — это не просто кафе или музей; это экосистема, где можно провести целый день, чередуя арт-выставки и лекции с обедом или ужином. В центре представлены курсы по искусству, философии и дизайну, а также мастер-классы по керамике и живописи. Пополнить знания можно в уникальной библиотеке с редкими книгами, которые также доступны для покупки.
Интерьер Blar выполнен в стиле джапанди, который гармонично сочетает натуральные материалы и простые формы. Спокойная светлая палитра создает атмосферу, в которой внимание акцентируется на искусстве и блюдами.
Кулинарное разнообразие
Гастрономическая часть Blar представляет собой отдельный повод для посещения. Разработанная студией Applied Ingredient и шеф-поваром Полиной Емельяновой, концепция акцентирует внимание на свежих продуктах и чистом вкусе. Меню разделено на два блока: "Stay In" для полноценных обедов и ужинов, и "One Bite" для легких закусок, идеально подходящих для студийных занятий.
Цены блюд варьируются, предлагая как экзотические сочетания — гребешок с юдзу и смородиной (1480 ?), так и традиционные лакомства, такие как стейк лосося с киноа (1740 ?). Не обошлось и без авторских десертов, таких как сметанник Blar (740 ?).
Лимонады и чаи
К напиткам добавлены уникальные освежающие чаи, такие как Лапсан с персиком и личи по цене 600 ?, а более классический выбор представлен жасмином с манго. В Blar делают акцент на том, что еда — это не только культурный аспект, но и способ приятного времяпрепровождения.
Центр работает со вторника по воскресенье с 12:00 до 22:00 по адресу: ул. Усачёва, 13. Каждый визит сюда становится не просто обедом, а целым гастрономическим и культурным приключением.
