Август в Ростовской области — время, когда на прилавках появляется главный летний деликатес — арбузы. Но как понять, где наши, донские, а где привозные? И главное — как выбрать тот самый, идеальный? На эти вопросы КП-Ростов-на-Дону» ответил агроном Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Владимир Косов.
Советы агронома Владимира Косова:
Хвостик должен быть свежим, а место крепления — зелёным. Сухой хвост — признак давно сорванного арбуза.
Корка — матовая, с восковым налётом. Блеск говорит о натирке для товарного вида.
Звук — не универсальный признак: звенят только красные сорта, а жёлтые и оранжевые — нет.
Лучший способ — купить один на пробу у проверенного продавца.
Но если выбирать не по ориентирам, а по названию сорта, то здесь тоже есть свои лидеры. Из ранних самые вкусные: «Фронде», «Вектор», «Фотон», «Старт». Потом пойдут астраханские. Для людей с диабетом тоже есть специальные сорта: «Белая роза», «Оранжевый король» и «Спартак»
А из дынь агроном советуют донские: «Эфиопка», «Лада», «Лолита», «Наша надежда», «Аврора».
