Как начинается настоящий праздник в доме Софи Лорен? Необходимо зажечь огонь в душе и на кухне! Звучание томатов, свежевыпеченного хлеба и аромат обжаренных овощей - именно это создает атмосферу тепла и радости.
Где бы ни находилась актриса, будь то съёмочная площадка в Лондоне или уютная кухня в Неаполе, с ней всегда путешествуют воспоминания о семейных собраниях, наполненных смехом и спорами. Эти мгновения ставят на стол настоящую магию вкусной еды.
«Каждое блюдо, приготовленное с любовью, становится основой семейного счастья. Не важно, сколько у тебя звезд на аллее славы, важно только то, кто ждет тебя за столом».
Герой вечера: рагу по-неаполитански
Ингредиенты:
- 6 ломтиков говядины (~150 г каждый)
- 6 ломтиков грудинки
- 2-2,5 кг очищенных помидоров или 2 банки консервированных
- 250 мл белого вина
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 600 г пасты (ригатони или букатини)
- Петрушка, соль и перец
Приготовление:
Вкусное приключение: шашлык из баклажанов с моцареллой
Ингредиенты:
- 2-3 небольших баклажана
- 6 ломтиков черного хлеба
- 400 г свежей моцареллы
- 12 помидорок черри или обычных
- 4 яйца
- Растительное масло, соль и перец, мука
Приготовление:
Секреты настоящей итальянской кухни от Софи Лорен просты: готовь с душой и каждый миг станет особенным. Пускай кухня будет местом, где создаются воспоминания и счастье!
