Для тех, кто предпочитает понямать вкус менее сладкой выпечки, существует идеальный вариант — ржаное печенье с корицей. Оно не требует излишнего количества сахара и точно понравится тем, кто увлекается более сдержанными сладостями.
Давайте приготовим это уникальное печенье, которое не нуждается в длительной подготовке! Тесто, состоящее из ржаной муки, не требует ни дрожжей, ни большого количества масла, и к тому же здесь всего лишь капля сахара.
Список необходимых ингредиентов
- 200 г цельнозерновой ржаной муки
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка корицы
- 2 яйца
- 70 г сливочного масла
Приготовление печенья
Приступаем к формированию! Скатайте тесто в колбаску и рядом поставьте небольшую мисочку с растительным маслом. Это поможет избежать прилипания теста к рукам и добавит немного масла на поверхность печенья для дополнительного аромата.
Откладывайте небольшие кусочки теста, катайте из них шарики, затем приминайте до толщины чуть меньше 1 см и выкладывайте на противень, предварительно застеленный пергаментом. Из указанных ингредиентов получится около 11 небольших печений.
Для украшения можно использовать стакан: слегка придавите его дно, чтобы создать симпатичный рифленый узор на поверхности печений.
Выпечка и наслаждение
Ставьте печенье в духовку, разогретую до 180°С, и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовая выпечка порадует вас своим насыщенным ароматом и рассыпчатой текстурой — отличное дополнение к чашечке чая!
