Элегантный салат с семгой, розовыми креветками и изысканной икрой станет настоящей звездой вашего ужина. Даже если кулинарный опыт не на высшем уровне, это блюдо не оставит равнодушным никого. Идеально подходит как для романтического вечера, так и для обычного домашнего ужина. Главное - не забыть про бутылочку игристого, чтобы атмосферу стало ещё веселее.
Ингредиенты
Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты:
- Семга (200-250 г);
- 10 розовых креветок (возможно, заменить на норвежские);
- 1 столовая ложка красной икры;
- 1 белая салатная луковица;
- 4-5 картофелин;
- 2 яйца;
- 1 кисло-сладкий апельсин;
- Зелень тархуна.
Для заправки потребуется:
- 0,5 стакана классического йогурта;
- 1 чайная ложка русской горчицы.
Приготовление
Сначала приготовьте картофель, варя его в кожуре. После остывания очистите. Яйца нужно отварить вкрутую. Креветки варятся до покраснения в кипящей воде. Лук нарезается полукольцами, а картофель и яйца — соломкой. Заправьте йогурт горчицей, тщательно перемешав. Креветки остудите и очистите, а семгу нарежьте тонкими пластиками.
Сборка салата
В глубокой миске перемешайте картофель, яйца и лук, добавьте соль и заправку. Выложите массу на сервировочное блюдо в форме звезды. Разложите на верхушках лучей креветки и листики тархуна, украсьте семгой и красной икрой. Сбрызните соком апельсина для завершения.
Этот салат, который идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для изысканного праздника, стал настоящим символом северного гостеприимства благодаря своему насыщенному вкусу и оформлению. Простой, но сытный, он обязательно удивит ваших гостей и создаст атмосферу праздника.
