Слойки, приготовленные по этому рецепту, окажутся отличной находкой для любителей быстрой выпечки. Вкус этих слойков напоминает знаменитый торт «Наполеон», но готовятся они гораздо проще и быстрее. Такие лакомства станут отличным угощением к чаю, особенно если внезапно нагрянули гости, или просто хочется устроить вкусный сюрприз для родных.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления слоек потребуется совсем немного доступных продуктов:
- сливочное масло
- разрыхлитель теста
- кефир
- соль
- сахар
- мука
В начинку можно добавить всевозможные ингредиенты: кокосовую стружку, мак, шоколад или даже творог. Если же планируется приготовить несладкие слойки, сахар можно исключить.
Этапы приготовления
Сначала необходимо взять холодное, но не замороженное масло и натереть его в просеянную муку. Далее в смесь добавляются разрыхлитель, соль и сахар, все хорошенько перемешивается до образования мелкой крошки. Затем добавляется кефир, и замешивается мягкое тесто, которое не должно быть слишком плотным.
Для начинки следует приготовить сахарную крошку. После этого тесто делится на несколько частей, каждая из которых раскатывается в тонкий пласт. На него посыпается крошка, а затем накрывается другим пластом. Этот процесс можно повторить несколько раз, создавая слои. Лучше всего формировать слойки прямо на пергаменте на противне для удобства.
Выпечка и подача
Подготовленные куски необходимо разложить на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Когда слойки будут золотистыми, их можно доставать и посыпать сахарной пудрой перед подачей. Такие сладкие лакомства порадуют любого!
Приятного аппетита!
