Суть насыпных пирогов кроется в их названии: тесто не замешивается до однородного состояния, а просто засыпается в форму. Это делает их готовку быстрой и легкой.
Технология приготовления
Процессы, задействованные в приготовлении насыпных пирогов, избавляют от необходимости охлаждать тесто, как это бывает с песочным. Кроме того, пшеничную муку можно заменить на любые другие виды, ведь от теста нет ни вязкости, ни эластичности. Яйца в рецептах не обязательны, и это позволяет создать веганские варианты, заменив молочные продукты на растительные. Эти пироги часто начиняют сочными фруктами — яблоки, свежие или замороженные ягоды, а также творог или густое варенье.
Популярные рецепты насыпных пирогов
Есть несколько невероятных рецептов, которые стоит попробовать:
- Насыпной пирог «Три стакана» с вареньем: отличное решение для тех, у кого нет весов. Все ингредиенты измеряются одним и тем же стаканом.
- Насыпной пирог без манки с черникой: идеален для любителей ягод. Здесь панировочные сухари придают особую текстуру, а лимонный сок добавляет свежести.
- Насыпной пирог с творогом: классический вариант с нежной начинкой, придающей пирогу особую легкость.
Рецепт: Насыпной пирог «Три стакана» с вареньем
Количество порций: 8-12
Время приготовления: 1 час 10 минут + время на остывание
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан (объем 250 мл)
- манная крупа – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- густое варенье – 1 стакан
- лимонный сок – 1 ст. л.
- сливочное масло – 150 г
Приготовление:
