Салат «Красный король»: неожиданные вкусы для новогоднего стола

Салат Красный король кулинарное удивление, которое подается на праздничный стол, несмотря на свою необычную комбинацию ингредиентов. Сельдь, сыр, помидоры и яйца в одном блюде звучат как рискованный эксперимент, но именно это сочетание и делает его особенным. Для многих это может показаться смелым шагом, но для ценителей кулинарных новинок это становится настоящей находкой.

Ингредиенты для создания салата:

• Слабосоленая сельдь (филе) 1 шт.
• Твердый сыр 70 г
• Помидоры 2-3 шт.
• Яйца 3 шт. (2 для салата, 1 для соуса)
• Зеленый лук небольшой пучок или 1 маринованная луковица
• Растительное масло 200 мл
• Горчица 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.

Как приготовить этот шедевр:

Начиная с подготовки ингредиентов, следует отделить филейную часть сельди и нарезать ее кубиками. Затем можно заняться варкой яиц и приготовлением домашнего майонеза с классическим вкусом провансаль. Для этого в банку наливается 200 мл растительного масла, разбивается одно яйцо, добавляется горчица, соль и сахар. Взбиваются ингредиенты блендером до загустения, после чего добавляется лимонный сок.

Пока яйца варятся, лук нарезается, а помидоры очищаются от семян и тоже нарезаются. Яйца нужно натереть, а сыр мелко натереть на терке. Сборка салата происходит в несколько слоев: сначала идет сельдь с маслом, затем лук и майонез. Следующий слой вареные яйца, снова майонез, затем сыр и финальный слой помидоров с украшением желтком.

Салат Красный король готовит ощущение удивления и восхищения своими вкусовыми сочетаниями. Этот кулинарный эксперимент обязательно привлечет внимание ваших гостей и украсит любой стол.

Полезные советы:

• Удаляйте семена из помидоров, чтобы салат не был слишком мокрым.
• Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, быстро замаринованный в уксусе.
• Если планируете использовать готовую сельдь, обязательно попробуйте ее на вкус перед приготовлением.