Калорийность: 112 ккал на 100 г
Ингредиенты для яркого салата
- Шпинат – 50 г
- Помидоры черри – 200 г
- Огурец – 120 г
- Кедровые орехи – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- Мед – 0.5 ч. л.
- Горчица – 0.5 ч. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к идеальному салату
Подготовка ингредиентов: Перед началом стоит тщательно подготовить все компоненты. Шпинат можно выбрать как молодой, так и более зрелый. «Бэби-шпинат» будет чуть сладким, в то время как более крупные листья могут оказаться чуть терпкими из-за повышенного содержания железа.
Что касается помидоров, лучше всего подойдут черри; их можно заменить на мясистые сорта с помощью обычных томатов. Огурцы выбирайте нежные, с тонкой кожицей.
Секреты приготовления: Все овощи стоит промыть под проточной водой, уделяя внимание шпинату, особенно если он крупный. После мытья листья лучше положить в дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Для приготовления салата нужно:
Заправка: В небольшой миске смешать бальзамический уксус, соль, черный перец, мед, горчицу и оливковое масло до однородной консистенции.
Приятного аппетита: В конце аккуратно перемешать овощи и полить заправкой перед самой подачей. Так шпинат останется свежим и хрустящим. Салат можно хранить в холодильнике под пленкой несколько часов, не заправляя заранее. Удачного вам кулинарного эксперимента!
