В уютной обстановке ресторана Tilda (Сытинский тупик, 5) новый шеф-повар Арсентий Корешков представил обновленное меню, полное неожиданных гастрономических открытий. Особое внимание стоит уделить таким блюдам, как соте из вонголе, перец рамиро со страчателлой и лимонная паста с креветками.
Уникальные блюда, которые стоит попробовать
Первая звезда нового меню — соте из вонголе (640 руб. за 100 г), которое можно найти в разделе «К вину». Главный секрет этого блюда — изысканная лимонно-винная эмульсия, подчеркивающая сладкий вкус нежных моллюсков. Пропорции перца делают его идеальным дополнением к ракушкам.
Далее идет перец рамиро (720 руб.), запечённый с лавровым листом и чесноком, который в тандеме со страчателлой создает лакомый сливочный аккомпанемент. А черный трюфель добавляет нотки летнего настроения, украшая это кулинарное произведение.
Не стоит пропускать полупрозрачное карпаччо из говядины (790 руб.) с изысканным перепелиным желтком. Сочетание нежности мяса и хрустящих фисташек в уникальном маслянистом соусе оставляет восхитительное впечатление.
И, конечно же, томатный суп (720 руб.) с хрустящей хлебной крошкой и сметаной — это именно тот суп, который нужно пробовать в зимние вечера. Он моментально может вернуть в жаркие летние дни одним глотком.
А лимонная паста с креветками (1090 руб.) своим ярким вкусом вызывает настоящую зависимость. Это блюдо способно пленить любого гурмана.
Сервис и атмосфера: всё для удобства гостей
Благодаря заботливому обслуживанию и милой посуде, возвращение в Tilda всегда приносит радость — есть возможность насладиться каждым моментом. Но есть и небольшие минусы, такие как популярность картофельных пончиков (790 руб.), которые постоянно заказывают гости за соседними столиками, вызывая здоровую зависть.
Таким образом, ресторан Tilda предлагает множество вкусных вариантов для того, чтобы встретить зиму со стилем и удовольствием.
