Мясное чудо: как приготовить свинину в молоке для идеального ужина

30 декабря 2025, 23:33

Стремитесь порадовать своих близких сочным и ароматным мясным блюдом? Рецепт свинины, приготовленной в молоке, станет настоящей находкой для ваших кулинарных приключений. Этот метод готовки делает мясо невероятно нежным и насыщенным сливочным вкусом, при этом не требует сложных маринадов или длительных подготовок, сообщает канал "Совет да Еда".

Необходимые ингредиенты

1,1 кг свинины (без костей)
800 мл молока
40 г сливочного масла
3 ст. л. муки
4-5 веточек тимьяна
1 лавровый лист
Соль и молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы в итоге получить сочную свинину с ароматнейшим соусом.

Начните с подготовки мяса: обвяжите его кулинарной нитью или обычными нитками, чтобы оно сохранило форму во время готовки.

Покройте кусок свинины мукой и положите его в разогретое сливочное масло в глубокой сковороде.

Обжаривайте мясо на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон, посыпая по вкусу солью и перцем.

Добавьте сначала стакан молока, затем тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения.

После этого влейте остатки молока так, чтобы оно наполовину покрывало мясо. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около одного часа, периодически переворачивая мясо.

По истечении времени мясо будет готово - проверьте его на готовность. Уберите веточки тимьяна и лавровый лист из жидкости.

С помощью блендера взбейте соус до однородности и приправьте по вкусу, доведя до нужной консистенции.

Нарежьте мясо, полейте соусом и подавайте на стол.

Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Свинина в молоке – это не только приятно на вкус, но и великолепно смотрится на тарелке. Удивите гостей и близких фантастическим угощением!

Источник: Совет да Еда