Каждый огородник, ожидающий богатого урожая бахчевых, рано или поздно задается вопросом о том, как и когда собирать арбузы и дыни. Понимание зрелости плодов имеет ключевое значение для того, чтобы получить максимальное наслаждение от вкусных и сладких фруктов. Разберемся в основных признаках, которые помогут определить оптимальный момент для сбора урожая.
Признаки зрелости дыни
Чтобы понять, что дыня достигла своей зрелости, достаточно обратить внимание на несколько характерных признаков:
- Изменение цвета: спелая дыня приобретает яркий желтый оттенок, в то время как незрелая остается зеленой.
- Интенсивный аромат: по мере созревания появляется характерный сладкий запах, который невозможно не заметить.
- Состояние плодоножки: увядающая плодоножка — еще один сигнал, что дыня готова к сбору.
Дополнительно, надавив легко на основание плода, можно определить его спелость. Если на поверхности остаются вмятины от пальцев, дыню следует снимать, оставляя плодоножку длиной около 5 сантиметров.
Важно не затягивать с уборкой: перезревшие плоды могут трескаться.
Если, несмотря на все указанные признаки, дыня была собрана недозревшей, не стоит расстраиваться. Ее можно дозреть в домашних условиях, оставив в темном и сухом месте.
Как узнать, что арбуз созрел
Определить зрелость арбуза бывает сложнее. Эти сочные плоды не меняют цвет и не издают выраженного аромата, однако некоторые признаки укажут на их готовность:
- Земляное пятно: место, где арбуз соприкасается с землей, должно иметь желтый цвет. Чем ярче оно, тем слаще плод.
- Четкие узоры корки: хороший сорт арбуза всегда отличается четким рисунком на корке.
- Восковое покрытие: зрелый арбуз всегда имеет матовую поверхность, без блеска.
- Звук: постукивая по плоду, следует услышать резонирующий звук, который также сигнализирует о спелости.
Плодоножка и усики арбуза должны быть высохшими, указывая на его готовность к сбору. Однако в отличие от дынь, недозревший арбуз в домашних условиях не дозреет, поэтому важно не пропустить момент.
