В осенний сезон природа наделяет нас полезными дарами, и нутрициолог Ирина Попкова выделяет три ягоды, которые особенно помогают укрепить здоровье: облепиха, клюква и брусника.
Полезные свойства осенних ягод
Осенние ягоды изобилуют органическими кислотами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их незаменимыми в рационе для поддержания иммунитета, снижения воспалительных процессов и улучшения пищеварения. Рекомендуемая порция составляет 100-150 граммов в день, что поможет насытить организм необходимыми веществами.
Витаминная облепиха
Облепиха занимает первое место благодаря уникальному составу. В ней содержатся важные жирорастворимые витамины A, E и K, а также полиненасыщенные жирные кислоты, которые обеспечивают противовоспалительное действие и способствуют регенерации клеток. Облепіху часто используют для приготовления морсов и компотов, идеально сочетая с натуральным сиропом из топинамбура.
Клюква и ее уникальные свойства
Клюква особенно актуальна в период простуд; ее морс является отличной профилактикой ОРВИ, а сами ягоды помогают при воспалениях мочевыделительной системы. Однако людям с повышенной кислотностью стоит быть осторожными при потреблении клюквы. Чтобы защитить зубную эмаль, рекомендуется полоскать рот после ее употребления.
Брусника: здоровье почек и общая защита
Брусника славится своими антисептическими и мочегонными свойствами, полезна для почек и укрепления организма. Благодаря бензойной кислоте, она остается качественной даже при длительном хранении. Морс из брусники отлично подходит при первых симптомах простуды.
Нутрициолог также подчеркивает: ферментированные ягоды обогащаются пробиотиками в процессе брожения, что позитивно сказывается на микрофлоре кишечника. При выборе ягод стоит обращать внимание на их свежесть: они должны быть целыми, без плесени и неприятных запахов, а замороженные — случайно не слеплены в ком.
