Кабачки как никогда актуальны в кулинарном мире, предлагая невероятный вкус и дополнительные полезные свойства. Если вы ищете здоровую альтернативу мясным блюдам, стоит обратить внимание на рецепт кабачковых котлет, который завоевал популярность в домах многих семей, сообщает Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".
Ингредиенты для аппетитных котлет
- Кабачки — 2-3 штуки;
- Картофель — 1-2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Яйца — 3 штуки;
- Петрушка — пучок;
- Соль, смесь перцев, чеснок — по вкусу;
- Манка — 2 столовые ложки;
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление кабачковых котлет — это простой и быстрый процесс. В первую очередь кабачки следует натереть на крупной терке и поместить в сито, предварительно посолив, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Следующий шаг — картофель, который также необходимо натереть (но на мелкой терке) и отжать от сока. Морковь тоже тереть, не забывая, что все овощи затем смешаются в одной миске.
Как только овощи готовы, нужно взбить яйца и подготовить пучок петрушки, нарезав его мелко. Все ингредиенты смешиваются: к овощной массе добавляются яйца, 1 чайная ложка соли, смесь перцев, 2-3 зубчика чеснока и 2 столовые ложки манки. Смесь следует оставить на 10 минут, чтобы манка впитала влагу и разбухла.
Обжаривание и подача
Из получившейся массы формируются котлеты, которые жарятся на среднем огне под крышкой до готовности. Кабачковые котлеты получается очень нежными и ароматными, удивляя всех своим насыщенным вкусом.
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, и он вполне может стать вашим новым семейным фаворитом. Приятного аппетита!
