Когда неожиданные гости на пороге, а времени на приготовление почти нет, на помощь приходит универсальный рецепт: рулет из лаваша с мясной начинкой. Это блюдо может быть готово за считанные минуты и не требует сложных манипуляций. А уж вкус и аромат не оставят равнодушными ни одного едока!
Что понадобится?
- Лаваш тонкий — 2 листа;
- Фарш (подходят любые виды) — 200 г;
- Лук — 1 головка;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Кунжут — 20 г;
- Соль и специи — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовьте начинку. В глубокой миске тщательно перемешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль и специи. Убедитесь, что масса стала однородной и хорошо пропиталась ароматами.Подготовьте остальные ингредиенты. Натрите сыр на крупной терке, а яйцо взбейте венчиком. Эти ингредиенты добавят рулету неповторимый вкус и аппетитный цвет при запекании.Соберите рулет. На первый лист лаваша равномерно распределите взбитое яйцо и посыпьте тертым сыром. Далее уложите второй лист, на него выложите начинку из фарша и аккуратно сверните рулет, не беспокоясь о возможных разрывах лаваша — после запекания он станет мягким и нежным.Подготовьте к запеканию. Поместите рулет в форму для запекания, смажьте верх взбитым яйцом и обильно посыпьте кунжутом — это сделает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.Запекайте. Отправьте рулет в разогретую до 180 °C духовку на 40-45 минут, при этом первые 25 минут лучше запекать под фольгой, чтобы он не подгорел.Подавайте. После выпекания дайте рулету немного остыть, нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь вместе с соусом из сметаны и зелени или лёгким овощным салатом.Этот рулет стал настоящим любимцем на столе: легкий в приготовлении, бюджетный и невероятно вкусный. Совершенно не требуя сложных кулинарных навыков, он займет достойное место в списке ваших семейных угощений. Попробуйте его приготовить, и впечатлите своих гостей блюдом, которое сложно забыть.
