Летний сезон по праву считается временем свежих овощей и легких, но сытных блюд. Один из лучших вариантов для жаркого дня — салат, который сочетает в себе ароматные огурцы, хрустящий редис и нежный творог. Это блюдо не только порадует глаз, но и обогатит организм витаминами и минералами, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Польза ингредиентов
Творог, как и многие кисломолочные продукты, гармонично сочетается со свежими овощами и зеленью. В данной комбинации творог и огурец с зеленым луком создают яркий контраст по текстуре и вкусу, что делает салат особенно привлекательным. После первой ложки вас окутывает свежесть и легкость — он идеально подходит как для обеденного стола, так и для пикника.
Салат также можно подать с лепешками или свежим хлебом, что дополнит вкус и добавит углеводов для энергии.
Ингредиенты
- 500 г мягкого творога
- 2 огурца
- 8 шт. редиса
- 2 стебля зеленого лука
- 4 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
- ч. л. сушеных прованских трав
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Для разнообразия можно использовать зерненый творог или творожные сыры, такие как рикотта. Если хотите добавить соленый сыр, уменьшите количество соли в рецепте. Салат отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам, рыбе или шашлыкам, создавая яркие вкусовые контрасты и насыщая ваш рацион новыми оттенками лета.
