Ищете способ насладиться домашними пирожками, но не хотите тратить время на долгое замешивание теста? Это не проблема! Вместо традиционного теста вы можете использовать вафельные коржи, которые легко найти в любом магазине. Это быстрый и простой способ порадовать себя и своих близких вкусными мясными пирожками, сообщает Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Ингредиенты для пирожков
- Вафельные коржи – 150 г
- Куриный фарш – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Молотый кориандр – 1/3 ч. ложки
- Масло растительное для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом необходимо подготовить начинку. Для этого куриные бедра или обычное куриное филе пропускаются через мясорубку вместе с репчатым луком. В полученную массу добавляются соль, перец и молотый кориандр. По желанию, в фарш можно добавить любимые специи.
Далее в отдельной миске взбиваются яйца с щепоткой соли. Затем к яичной массе добавляется подготовленный фарш и все тщательно перемешивается.
Вафельные коржи, как правило, бывают разных форм, но для данного рецепта лучше всего подойдут прямоугольные. Один корж нужно смазать тонким слоем фарша, а затем накрыть его вторым коржом. Получившуюся заготовку необходимо оставить на 10-15 минут, чтобы коржи немного пропитались начинкой. После этого заготовку нарезают на порционные кусочки.
Каждый кусочек нужно окунуть в яичную смесь, а затем обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Пирожки жарятся с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки. Такой способ приготовления позволяет начинке полностью пропечься, а сами пирожки остаются сочными и вкусными.
Заключение
Эти быстрые пирожки с мясом порадуют не только вас, но и ваших близких. Легкость в приготовлении и высокое качество готового блюда делают их отличным вариантом для перекуса или семейного ужина. Прежде чем унести угощение на стол, не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!
