Яблоки – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно сохранить на долгий срок, если знать несколько хитростей. Чтобы ваш урожай радовал свежестью как можно дольше, стоит обратить внимание на некоторые моменты, пишет Дзен-канал "Известия Мордовии".
Сбор и первичное хранение
С идеальным яблоками лучше всего обращаться с осторожностью. Их следует собирать в утренние часы, когда воздух еще свеж, а плоды напитаны утренней росой. При этом предпочтение стоит отдать солнечной, сухой погоде. При сборе яблок важно аккуратно срывать их с дерева, оставляя плодоножку. Здесь могут выручить матерчатые перчатки, которые защитят кожуру от повреждений.
После сбора урожай рекомендуется переместить в темное и прохладное место, где плоды могут отдохнуть в течение двух недель. Однако не стоит мыть или протирать яблоки, так как это удалит защитный восковой налет, который защищает от гниения.
Оптимальная тара и условия хранения
Для долгосрочного хранения подходят только здоровые и неповрежденные яблоки. Идеальная тара – деревянные ящики со специальными щелями, позволяющими воздуху циркулировать. Чтобы предотвратить повреждение, яблоки стоит укладывать в опилки или высушенные листья, например, дуба или папоротника. Такой прием поможет защитить их от механических повреждений.
Не все знают, что можно пытаться сохранять яблоки и в полиэтиленовых пакетах. Обязательно используйте один пакет на 1-2 кг яблок, а после 2-3 дней хранения выпускайте воздух и завязывайте пакеты. Это поможет создать небольшую защитную среду для плодов.
Разные способы хранения
Если у вас есть погреб или подвал, это будет идеальным местом для хранения яблок. Однако если таких условий нет, интересным решением может стать использование ямы глубиной до полуметра. Дно ямы стоит застелить лапником, а на него аккуратно уложить яблоки, предварительно завязанные в полиэтиленовые пакеты. Сверху яблоки также укрывают лапником и засыпают землей.
Для городских жителей хорошим вариантом является утепленный балкон или лоджия. В этом случае надежным решением станет термоящик, созданный из обычного ящика и утепленного с помощью пенопласта. Таким образом, яблоки будут защищены от зимних холодов.
Немногие знают еще один способ защиты – оборачивать каждый плод в бумажную салфетку или другую бумагу. Это помогает продлить срок хранения и сохранить яблоки от гнили.
