В поисках кулинарных шедевров, представляющих роскошь на столе, стоит уделить внимание салату «Царский». Это блюдо, созданное для особых случаев, завлекает своими яркими цветами и богатым вкусом, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Необходимые ингредиенты
- Кальмары - 4-5 штук
- Яйца (куриные - 4 шт. или перепелиные - 20 шт.)
- Креветки (очищенные) - 300 граммов
- Крабовое мясо - 100 граммов
- Красная икра - 50 граммов
- Соль и белый молотый перец - по вкусу
- Майонез - 2 столовые ложки
- Маслины для украшения - по желанию
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо тщательно подготовить кальмары: очистите их, разрежьте вдоль и удалите внутренности, после чего хорошо промойте под холодной водой. Затем опустите кальмары в кипящую воду, варите всего 2-3 минуты, а затем переместите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Следующий шаг — приготовить яйца. Варивайте их до состояния вкрутую, стараясь не переварить. Для этого можно поместить яйца в холодную воду, довести до кипения, проварить одну минуту и затем выключить огонь, оставив их в воде дляCooling-down.
Теперь можно нарезать кальмары, яйца и крабовое мясо соломкой, а очищенные креветки добавить целиком. Поскольку они обычно уже варёные, достаточно их просто разморозить при комнатной температуре или быстро пропустить через кипяток на 30 секунд.
Сложите все ингредиенты в одну миску, аккуратно посолите и поперчите по вкусу, добавив майонез и тщательно перемешайте.
Подача на стол
Переложите салат в красивый салатник и украсьте его маслинами и красной икрой, чтобы придать дополнительный шик этому блюду. Салат «Царский» не только украсит праздничный стол, но и станет настоящей находкой для всех гурманов.
