Приготовьте яркий и здоровый салат из свеклы, который сможет заменить привычный винегрет на вашем столе. Это блюдо не только легко готовится, но и поражает вкусом с первого же укуса!
Что понадобится для салата?
- 2 крупные свеклы
- 3-4 ст. ложки зеленого горошка
- 3 средних картофелины
- 3 помидора
- 2 ст. ложки зерен граната
- 1 зубчик чеснока
- Несколько листиков базилика
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Майонез для заправки
- Зеленый лук
Салат великолепно сочетается с добавлением ветчины и сыра, что придаст ему еще больше вкуса, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Этапы приготовления
Начните с тщательной мойки свеклы, затем очистите ее от кожуры и нарежьте на половинки или четверти. Заверните свеклу в фольгу, добавив щепотку соли, полчайной ложки меда или сахара (мед придаст более насыщенный вкус) и чайную ложку натурального оливкового масла. Положите конверты на противень и запекайте в духовке до готовности. Каждая свекла должна быть завернута по отдельности.
Картофель можно запечь таким же образом, подав его к свекле в индивидуальных кульках из фольги.
После того как овощи приготовятся, нарежьте их небольшими кубиками, оставив одну свеклу для натирания на терке для корейской моркови. Базилик и чеснок пропустите через пресс, а помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян, и нарежьте мякоть кубиками.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте зеленый горошек, зерна граната и нарезанный зеленый лук.
Заправка и подача
Перед подачей на стол заправьте салат майонезом, добавив по вкусу соль и перец. Альтернативно, используйте оливковое масло с лимонным соком и медом – получится удивительно вкусно!
Этот салат станет настоящим украшением любого стола и принесет удовольствие вашим близким. Приятного аппетита!
