Блины, фаршированные нежной говядиной и освежающими солеными огурцами, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная история, которая покоряет сердца гурманов. Этот рецепт порадует как любителей традиционной кухни, так и тех, кто ищет новые вкусы. Приготовьте эти блины для гостей и обязательно удивите их оригинальной подачей и богатым вкусом!
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 800 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Тмин — 1 чайная ложка
- Мускатный орех — по вкусу
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Тонкие блины — 18 шт.
- Зеленый лук — по вкусу
Этапы приготовления
Подготовьте все продукты для работы. Убедитесь, что все свежие ингредиенты под рукой.В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте лавровый лист и перец горошком для аромата.В кипящую воду аккуратно опустите говядину и отварите до полной готовности.После варки мясо пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш.Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.Огурцы мелко нарежьте и отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.Сыр натрите на средней терке и подготовьте к смешиванию с другими ингредиентами.Смешайте фарш, обжаренный лук, натертый сыр и огурцы в одной тарелке до однородной массы.Добавьте тмин, мускатный орех и соль по вкусу, продолжая перемешивать.На каждый блин выложите начинку, соберите края, образуя мешочек, и завяжите его перьями зеленого лука или веточками петрушки.Подавайте блины как холодными, так и слегка подогретыми — в любом варианте они будут восхитительны!Рецепт прост в исполнении и способен удивить даже самых требовательных ценителей кухни. Постарайтесь не упустить шанс порадовать родных и близких этим восхитительным блюдом!
