Завтрак – ключевое решение для успешного дня, ведь именно с его помощью мы очищаем сознание и заполняем тело энергией. В числе простых и вкусных вариантов приготовления утреннего блюда выделяется скрембл – яичница в стиле омлета, которую можно адаптировать под самые разные вкусовые предпочтения, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему выбирают скрембл с помидорами и сыром?
Этот рецепт идеально подойдет тем, кто стремится начать утро с легкого и питательного блюда. Свежие помидоры придают блюду особую сочность, а сыр добавляет насыщенный вкус. Кроме того, скрембл – это быстрый способ накормить семью даже в условиях утренней спешки, что делает его отличным помощником на кухне.
Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы быстро и легко превратить утро в кулинарное приключение, понадобятся следующие продукты:
- Яйца – 3 шт.
- Свежие помидоры – 1-2 шт. (оптимально среднего размера)
- Твердый сыр (например, моцарелла или кефалотири) – 50 г
- Масло (сливочное или растительное) – 1 ст. ложка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Как приготовить скрембл
Приготовление скрембла – это всего лишь нескольких шагов. Сначала нужно помыть помидоры и нарезать их кубиками, после чего натереть сыр на крупной терке. Яйца взбивают с щепоткой соли до однородности.
Далее на сковороде разогревается масло, в которое добавляются помидоры. Обжаривать их следует 2-3 минуты, пока они не начнут выделять сок и немного размягчатся. После этого в сковороду вливаются взбитые яйца, равномерно распределяясь по всему дну. Уменьшив огонь, массу аккуратно перемешивают, собирая ее со дна.
Когда яйца начнут схватываться, добавляется сыр. Необходимо продолжать перемешивать, пока сыр частично не расплавится, а вся масса не станет однородной и мягкой. Этот процесс занимает примерно 1-2 минуты. Скрембл подается горячим, его можно украсить свежей зеленью и черным перцем, что делает блюдо не только вкусным, но и поистине аппетитным на вид.
Этот быстрый и яркий завтрак станет настоящим хитом на вашем столе, подарив заряд бодрости и положительных эмоций на весь день.
