Овсяные пирожные без выпечки — быстрое и легкое лакомство, которое приятно удивит даже самых взыскательных сладкоежек. Такой десерт можно готовить без духовки, при этом он будет не только вкусным, но и полезным. Овсянка придаст пирожным сытность, а мед обеспечит натуральную сладость. Добавление орехов и сухофруктов придаст яркий вкус и сделает закуску по-настоящему питательной. Эти пирожные идеально подходят для перекусов на ходу, в офисе или как полезный вариант для детей, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Сложность и время приготовления
Приготовление пирожных — это настоящее искусство, но на самом деле, все довольно просто:
- Сложность: элементарная;
- Время на приготовление: от 15 до 20 минут;
- Время охлаждения: от 1 до 2 часов.
- Калорийность: приблизительно 300–350 ккал на 100 г, в зависимости от количества меда и орехов.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- 200 г овсяных хлопьев (можно использовать как быстроприготовляемые, так и традиционные);
- 100–120 г натурального меда;
- 50 г сливочного или кокосового масла;
- 50–70 г орехов (грецкие, миндаль, фундук);
- 50 г сухофруктов (изюм, курага и т.д.);
- 1–2 ст. ложки какао-порошка (по желанию);
- Щепотка соли;
- 0,5 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию).
Пошаговое приготовление
1. Подготовка орехов и сухофруктов: Измельчить орехи ножом или в блендере, так чтобы остались интересные кусочки. Крупные сухофрукты нарезать более мелкими частями — их также можно замачивать на 5 минут в горячей воде для мягкости.
2. Создание основы: На сухой сковороде обжарить овсяные хлопья в течение 3–5 минут, помешивая, чтобы они приобрели легкий ореховый аромат.
3. Приготовление медово-масляной смеси: В небольшой кастрюле растопить масло на медленном огне, добавить мед, соль и ванильный экстракт, помешивать до однородности.
4. Смешивание ингредиентов: В большой миске соединить овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, затем влить медово-масляную смесь и хорошо перемешать до полного соединения.
5. Формирование пирожных: Выложить массу в форму, застеленную пергаментом, утрамбовать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Для удобства нарезать на порционные кусочки.
