Тёртый пирог с малиновым вареньем: классика на вашей кухне

Тёртый пирог с малиновым вареньем: классика на вашей кухне

Тёртый пирог – это настоящая находка для любителей быстрой и ароматной выпечки. Эта простая, но оригинальная десертная классика советской кухни открывает перед кулинарами множество возможностей. В качестве начинки можно использовать любое густое варенье, джем или повидло, которые найдутся под рукой. Попробовав приготовить пирог с джемом из рябины, можно ощутить, как легкая горчинка ягод уравновешивает сладость десерта.

Идеальный вариант с малиновым вареньем

На этот раз в центре рецепта — малиновое варенье, привезённое из дачи. Такой десерт не только порадует вас, но и станет отличным угощением для гостей. Имея небольшой алюминиевый противень для запекания, можно легко приготовить пирог в порционных вариантах. Он идеально подходит для того, чтобы взять с собой на работу или в гости, превратившись в удобные кусочки.

Ингредиенты для пирога

  • 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100-150 г сахара (в зависимости от сладости варенья)
  • Ванилин на кончике ножа
  • Густое варенье, джем или повидло по вкусу

Приготовление шедевра

  • В глубокой миске объединяются размягченное масло, сахар, яйца, соль, сода и ванилин. Всё тщательно взбивается до получения однородной массы.
  • Муку добавляют постепенно, а в конце можно завершить процесс замеса теста руками, если миксер не справляется.
  • Тесто разделяется на две части: меньшую — около одной трети, большую — две трети. Меньшая часть помещается в морозильную камеру для упростить натерку.
  • Если используются маленькие формы для выпечки, тесто делится на нужное количество частей, чтобы в каждую форму раскатать большую часть теста, обрамляя её бортиком.
  • На тесто выкладывается начинка из варенья.
  • Когда тесто в морозилке затвердеет, его следует натереть на крупной терке и равномерно распределить по поверхности варенья. Пирог выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
  • Этот простой рецепт превратит любой день в праздник, добавляя тёплый уют в атмосферу вашего дома. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей