В современном мире, полном спешки, иногда так и хочется порадовать себя чем-то домашним и вкусным, не тратя много времени на сложные рецепты. Предлагаем вам попробовать творожный кекс, который готовится быстро и просто, всего из 100 граммов творога, и станет идеальным десертом для любой ситуации.
Почему стоит выбрать творожный кекс?
Творожная выпечка всегда занимала особое место в русской кухне, начиная с бабушкиных рецептов. Творог — это источник белка, кальция и других важных питательных веществ, которые могут стать основой для разнообразных десертов. Кексы с творогом обожают за их легкость, нежную текстуру и разнообразие вкусов. Времена меняются, но любовь к творожным угощениям остаётся неизменной.
Количество рецептов, посвященных этому лакомству, велико. Можно добавлять в тесто различные ингредиенты: сушёные фрукты, орехи или кисломолочные продукты. Главное — это лёгкость и простота приготовления. Мы расскажем, как быстро приготовить этот кекс так, чтобы он стал вашим любимым десертом.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Творог — 100 г
- Изюм — 100 г
- Мука — около 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 80 г
- Сметана или йогурт — 50 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Форма для выпечки 24?11 см
Как приготовить идеальный кекс
Процесс приготовления этого кекса прост и увлекателен. Начнем с того, что яйца взбивают с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены, после чего добавляется щепотка соли для более гармоничного вкуса. Затем растапливаем сливочное масло и даём ему немного остыть, чтобы избежать сворачивания яиц при смешивании.
В другой миске следует размять творог до однородной консистенции. Для этого можно воспользоваться вилкой или блендером. Добавьте сметану или йогурт, и тщательно перемешайте до кремового состояния. Такую творожную массу следует соединить с взбитыми яйцами и растопленным маслом, аккуратно перемешивая до однородности.
После этого постепенно добавляется просеянная мука, смешанная с разрыхлителем, чтобы тесто стало легким и воздушным. В последнюю очередь вводим изюм или другие добавки по желанию — орехи или шоколадные капли отлично подойдут. Заполняем подготовленную форму тестом и выпекаем в заранее разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, пока верх не подрумянится.
Творожный кекс — это не просто десерт, это настоящий праздник для любителей домашней выпечки. С его помощью можно порадовать близких утром за чашкой чая или удивить гостей на празднике. Простота приготовления и богатство вкуса делают его отличным выбором для любого случая.
