Какие продукты содержат больше геропротекторов: результаты исследования Алексея Москалева

В исследовании Алексея Москалева и его команды яблоки содержали 28 соединений-геропротекторов, вишня — 23, сельдерей — 21. Эти вещества связывают с защитой организма от процессов старения. Среди доступных продуктов с веществами-горметинами ученый также назвал клюкву, смородину, сливу, голубику, брокколи и лук. Они есть и в индейке и курице. В список продуктов с геропротекторами вошли также фасоль, петрушка, морковь, земляника и черника. Москалев объяснил возможную пользу гормезисом: при этом явлении небольшое воздействие стресса или вредного фактора активирует внутренние защитные механизмы организма. Эксперт также отметил важность разнообразного питания и рекомендовал ограничивать сладости и ультрапереработанные продукты, которые, по его словам, могут ускорять старение.