Пятница, 13 ноября, началась с домашнего завтрака и планов на насыщенный день. Утром на столе появились протеиновые панкейки с мёдом и свежесваренный кофе, а главным кулинарным испытанием стала подготовка к первому в жизни «Медовику».
Быстрые панкейки к кофе
Рецепт придумался спонтанно: детский творожок с истёкшим сроком годности решили не давать малышу, а использовать в выпечке. Важно выбирать для приготовления только продукты, безопасные для употребления.
Для панкейков понадобятся:
- 1 яйцо и 100 г творожка;
- мерная ложка протеина, например со вкусом «вишня-шоколад»;
- 1,5 столовой ложки муки с горкой;
- немного разрыхлителя и мёд для подачи.
Ингредиенты нужно перемешать до однородности. Разогретую сковороду слегка смазывают маслом, затем убавляют нагрев до среднего. На сильном огне панкейки могут подрумяниться снаружи, пока внутри останутся сырыми. Готовые оладьи подают с мёдом — отличный вариант к утреннему кофе.
В планах — торт и немного отдыха
Главное дело дня — испечь «Медовик» к семейному празднику: на следующий день предстоит день рождения мамы мужа. Такой торт готовится впервые, но настрой у хозяйки решительный.
В расписании также уборка, тренировка, занятия с малышом и небольшие домашние дела. А если найдётся свободное полчаса, их хочется посвятить отдыху и сериалу.