В японском ресторане ODZU появились сезонные блюда и новые напитки. Шеф-повар Никита Хлыновский объединил осенние продукты с традиционными японскими техниками и современным подходом к подаче.
Новые блюда с японским акцентом
В меню вошли удон с морепродуктами, приготовленный по принципу пасты, и говяжьи щёчки с картофельным пюре с мисо. На десерт предлагают матча-тирамису и моти с киви — сочетание нежной текстуры и свежей фруктовой ноты, сообщает Дзен-канал "VOGUE-religion".
Коктейли и согревающие напитки
Барную карту пополнили семь авторских коктейлей шеф-бармена Азамата Раева. Среди новинок — ODZU Negroni, Sumoku, Kodawari и Nikko; их подачу оформили с кинематографичным настроением. Для прохладного сезона также подготовили ягодные чаи и согревающие напитки.