Регулярное употребление ряда заменителей сахара может быть связано с более быстрым ухудшением некоторых когнитивных показателей. К такому выводу пришла международная группа исследователей, результаты работы опубликованы в журнале Neurology.
Восемь лет наблюдений
Учёные проанализировали данные 12 772 человек. Средний возраст участников в начале исследования составлял около 52 лет. На протяжении восьми лет добровольцы сообщали о своём рационе, а когнитивные способности оценивали трижды — с помощью тестов на память, речевую беглость и скорость обработки информации.
Исследователи изучили семь подсластителей: аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритритол, ксилит, сорбит и тагатозу. У участников младше 60 лет более высокое суммарное потребление заменителей сахара было связано с более быстрым снижением речевой беглости и общих результатов когнитивных тестов. Для людей старше 60 лет аналогичной закономерности не обнаружили.
Статистическая связь выявилась для шести веществ — всех перечисленных, кроме тагатозы. Наиболее заметными были ассоциации с памятью и способностью быстро подбирать слова. Характер результатов также различался в зависимости от наличия у участников диабета.
Причинно-следственная связь не установлена
Авторы подчёркивают: исследование было наблюдательным. Оно не доказывает, что подсластители вызывают ухудшение памяти. На результаты могли повлиять другие особенности питания, здоровья и образа жизни. Кроме того, сведения о рационе участники указывали самостоятельно, поэтому возможны неточности.
Для проверки выявленных закономерностей и установления возможной причинно-следственной связи потребуются дальнейшие исследования. Полученные данные сами по себе не являются основанием для медицинских рекомендаций.