Ферму для осетровых построили в Азовском районе
Обычно лососевые и осетровые растут в холодной воде Севера. А в Азовском районе, где летом +30 °С, построили ферму с постоянной температурой воды +17 °С. Технология позволила получать рыбу, которую эксперты называют «выгодно отличающейся» по вкусу.
За четыре года предприятие прошло путь от эксперимента до индустриального производства и получило знак качества «Сделано на Дону».
