Китайские длинноплодные огурцы, ставшие частью многих овощных коллекций за последние годы, вызывают интерес благодаря своим уникальным характеристикам. Эти огурцы, известные своими ароматом и вкусом, имеют родину в Поднебесной и способны порадовать гурманов.
Магия разнообразия среди сортов
- Плоды китайских огурцов отличаются от привычных собратьев: их длина варьируется от 40 до 80 см и более.
- Внешний вид может удивлять: черно-зеленая окраска с яркой пупырчатостью, но нежная кожура и потрясающий вкус делают их привлекательными.
- Мякоть этих огурцов сладкая и плотная, с мелкими семенами, которые располагаются в узкой центральной камере.
- Поверхность бывает слегка ребристой или крупно- и мелкобугорчатой в зависимости от сорта.
В последние годы внимание садоводов привлекли также российские сорта и гибриды:
- Изумрудный поток F1,
- Удав и другие.
Условия для идеального урожая
Китайские огурцы, как правило, дают лучший урожай в теплицах, так как являются партенокарпиками. Это значит, что все женские цветки успешно завязываются без опыления. Однако стоит помнить, что они могут переопыляться с другими сортами, если те растут рядом.
- С момента всходов до первых плодов проходит 25-35 дней.
- Для открытого грунта рекомендуется подготовить грядку: выкопать траншею глубиной 50-60 см, заправить свежим навозом и перегноем, затем установить опоры, чтобы предотвратить искажение формы плодов.
Польза и способы заготовки
Длинноплодные огурцы активно используются в кулинарии: идеальны для салатов, винегретов и закусок, их можно заготовить на зиму. Один огурец подходит для салата на 4-6 человек. Чтобы обеспечить необходимый запас семян, рекомендуется высаживать дополнительные растения в качестве «неприкосновенного запаса».
- Огурцы в горчичной заливке,
- Огурцы по-болгарски,
- Огурцы с горошком.
Попробуйте эти рецепты для создания уникальных заготовок.
