Клубничный сезон в Dizengof/99: неожиданные вкусовые сочетания

В Dizengof/99 стартовал клубничный сезон, и повара решили перевернуть привычные представления о клубнике, предложив яркие и неожиданные гастрономические решения.

Новые вкусы в сезоне клубники

В меню появился израильский салат с клубникой и брынзой, который радует свежестью и разнообразием: спелые томаты, сладкая клубника, солоноватая брынза и базилик создают по-настоящему летнее сочетание.

Изысканные варианты десертов

Не обошлось и без оригинальной интерпретации классики. Френч хала с клубникой это кулинарная версия традиционного израильского френч-тоста, где легкий хлеб, пропитанный яйцом и молоком, щедро украшается малаби, свежей клубникой и хрустящей гранолой. В результате получается непревзойденное сливочное лакомство без чрезмерной сладости.

Галета и тарталетка как финальный аккорд

Еще одна интересная новинка галета с томатами и клубникой, запеченная на роти со сливочным сыром и заатаром. Это блюдо восхищает гармонией сладкого, кислого и соленого. А для тех, кто любит традиции, на Профсоюзной добавили классическую клубничную тарталетку.