Как правильно срезать ботву картофеля: все нюансы и советы

Уборка картофеля процесс, который требует особого внимания и знаний. Одним из часто задаваемых вопросов является необходимость срезания ботвы перед тем, как выкапывать клубни. Давайте разберемся, как это влияет на качество урожая.

Когда важно срезать ботву

Срезание ботвы картофеля особенно актуально для ранних сортов, которые созревают в середине лета. В этом случае рекомендуется обрезать ботву в конце цветения или когда она начинает желтеть. Такой подход помогает ускорить достижение полного созревания клубней. В молодых клубнях содержание крахмала низкое, но уровень аскорбиновой кислоты значительно выше, что делает их менее пригодными для дальнего хранения.

• Срезание ботвы помогает клубням быстрее набирать массу и плотность.
• Ранние сорта картофеля в основном используются для летнего потребления.

Когда не стоит срезать ботву

Если говорить о более поздних сроках сбора урожая, то срезать ботву нецелесообразно. Как правило, клубни полностью вызревают к середине или концу сентября, и в этот период ботва, как правило, уже засыхает и желтеет. Это свидетельствует о том, что картофель готов к сбору.

При сборе урожая важно учитывать, что клубни должны иметь плотную кожуру, что обеспечит им хорошее хранение зимой. Обычно это происходит, когда наземная часть растения уже отмирает и дает возможность насобрать полноценный урожай.

Техника уборки картофеля

В Псковской области, в условиях которой происходит выращивание, картофель обычно начинают копать после 15 сентября. На этой стадии клубни окончательно созревают, и их желательно извлекать из почвы аккуратно. Для этого рекомендуется:

• Сначала собрать и убрать ботву, складывая ее в кучи.
• Удалить все сорняки из участка.
• Затем копать клубни с использованием специальных вила.

После уборки картофеля его нужно просушить и сразу же сортировать по размеру, отделяя крупные и средние клубни от мелких. Только здоровые и неповрежденные экземпляры следует закладывать на хранение.