Лучшие гарниры к шашлыку для майских праздников

21 июля 2026, 10:26

В преддверии майских праздников в Воронеже постепенно нарастает теплая погода, что вдохновляет на пикники на свежем воздухе. Шашлык это традиционное блюдо, которое сопровождается множеством гарниров. МОЁ! предлагает рецепты, которые разнообразят ваш стол и удивят гостей.

Овощи гриль с ароматами трав

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт.;
  • кабачки 2 шт.;
  • сладкий перец (разных цветов) 3-4 шт.;
  • помидоры черри 200 г;
  • красный лук 2 шт.;
  • оливковое масло 3-4 ст. ложки;
  • чеснок 2 зубчика;
  • свежий розмарин или тимьян;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Нарезать овощи крупно: баклажаны и кабачки на кружки, перец на четвертинки, лук кольцами.
  • Смешать масло с измельченным чесноком и рублеными травами. Замариновать овощи на 15-20 минут.
  • Жарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Помидоры можно нанизать на шпажки и обжарить немного.

    • Подача: Полить маринадом, посыпать солью и перцем.

    Деревенский картофель с паприкой

    Ингредиенты:

    • молодой картофель 1.5 кг;
    • растительное масло 4 ст. ложки;
    • копченая паприка 1 ч. ложка;
    • сушеный чеснок 1 ч. ложка;
    • соль и черный перец по вкусу;
    • зелень (укроп, петрушка) для подачи.

    Приготовление:

  • Картофель тщательно вымыть и нарезать дольками.
  • Смешать масло с паприкой и солью, обвалять картофель в полученной смеси.
  • Запекать на гриле 15-20 минут, переворачивая несколько раз, или завернуть в фольгу и готовить в углях около 30 минут.

    • Подача: Посыпать рубленой зеленью. Отлично подходит с приправами.

    Лаваш с зеленью и сыром

    Ингредиенты:

    • тонкий лаваш 2 листа;
    • сыр сулугуни или адыгейский 200 г;
    • зелень (укроп, кинза, петрушка) большой пучок;
    • чеснок 1 зубчик;
    • сливочное масло 50 г для смазывания.

    Приготовление:

  • Измельчить зелень, смешать с натертым сыром и чесноком. Нарезать лаваш на квадраты.
  • На каждый квадрат положить начинку, свернуть и смазать маслом.
  • Обжарить на гриле по 1-2 минуты до золотистой корочки.

    • Подача: Тёплым, с соусом или просто так.

    Источник: МОЁ! Online. Воронеж

    Это интересно

    Чек-лист дачника на вторую половину июня: что успеть, чтобы не остаться без урожая
    Больше новостей на News-don.ru