В Ростовской области проверили первые образцы нового урожая пшеницы

В Ростовской области проверили первые образцы нового урожая пшеницы. Об этом сообщили в пресс-службе Федерального центра оценки и безопасности качества агропромышленного комплекса.

Специалисты донского филиала изучили двенадцать проб общей массой четырнадцать с половиной тысяч тонн. Эксперты оценивали злаки по цвету, запаху, размеру, качеству клейковины и содержанию примесей.

По итогам исследований, зерно определили в третью и четвёртую категории. Такие сорта можно использовать для производства хлебопекарной муки и макаронных изделий.