Учёные получили уникальный коллаген из азовских медуз
Ростовские учёные получили образцы нативного коллагена из медузы корнерот Азовского моря. Об этом сообщили в АзНИИРХ.
В Азово-Черноморском бассейне биомасса медуз достигла 1 млн тонн. Это создаёт серьёзные проблемы для экосистемы и рыболовства.
Учёным удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз. Это позволит сократить биомассу медуз и создать ценные продукты для медицины.
