Рабочая группа по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге РФ разработала проект ГОСТа традиционной русской кухни.
Документ был создан при участии специалистов Роскачества и содержит рекомендации по технологии приготовления блюд русской традиционной кухни и использованию ингредиентов. Авторы проекта уверены, что внедрение нового стандарта позволит создать более четкое, современное и привлекательное представление о русской кухне как внутри страны, так и за рубежом.
Инициативу прокомментировала создатель и владелец сервиса по приготовлению и доставке домашних блюд Salato Shpinato («Салато Шпинато») Мария Амирова.
