Лепешки с картошкой в лаваше — это настоящий кулинарный хит. Они не только сытные и вкусные, но и очень простые в приготовлении. Это блюдо станет отличным выбором для перекуса или сытного ужина, а также сможет стать идеальным завтраком, если позаботиться о его приготовлении заранее.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш: 2 шт.
- Картофель: 2-3 шт.
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сыр: 180 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Очищенный картофель нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.
Шаг 2: Пока картошка варится, подготовить остальные ингредиенты: нарезать лук кубиками, натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 3: На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук до золотистости, затем добавить морковь и готовить еще пару минут.
Шаг 4: Сваренную картошку слить, переложить в миску и размять вилкой с добавлением соли.
Шаг 5: Нарезать зеленый лук и натереть сыр. К картофельному пюре добавить обжаренные овощи, зеленый лук, половину сыра и все тщательно перемешать.
Шаг 6: Разделить начинку на три части. Из лаваша вырезать шесть кругов с помощью подходящей крышки.
Шаг 7: На первый круг лаваша выложить одну часть начинки, затем накрыть вторым лавашем. Повторить с оставшимися ингредиентами.
Шаг 8: На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла положить лепешку, сверху посыпать оставшимся сыром и накрыть крышкой. Готовить до расплавления сыра, затем перевернуть и жарить до золотистой корочки.
Лепешки получаются невероятно вкусными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это прекрасный вариант для семейного ужина или быстрого перекуса. Если оставить их на завтрак, просто разогрейте в микроволновке!
Видеорецепт
Больше кулинарных идей можно найти на сайтах с рецептами, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
