Восхитительная лапша ло мэйн с курицей: простой рецепт

22 февраля 2026, 19:26

Лапша ло мэйн это яркий и насыщенный вкусом китайский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Он станет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких

Ингредиенты:

200 г куриных бедрышек без кожи и костей
400-450 г готовой яичной лапши
4 чашки нашинкованной капусты
2 чашки бобовых ростков
1 зубчик чеснока
2 небольших моркови
2 стрелки зеленого лука
1 ст. л. шаосинского вина
1 ст. л. светлого соевого соуса
4 ч. л. темного соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
пара щепоток сахара
соль по вкусу
3 ст. л. растительного масла

Маринад:

2 ч. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. воды
2 ч. л. растительного масла

Приготовление:

Нарезать куриные бедрышки на небольшие кусочки толщиной в 4-5 мм. Включить кукурузный крахмал, воду и пару чайных ложек растительного масла. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Морковь нарезать тонкой соломкой, измельчить чеснок и нарезать зеленый лук.

На сильном огне разогреть глубокую сковороду и добавить столовую ложку растительного масла. Обжарить курицу в течение 2 минут, периодически помешивая, чтобы она слегка подрумянилась. Переложить курицу на отдельную тарелку.

Добавить в сковороду еще пару столовых ложек масла, положить чеснок и через 10-15 секунд ввести морковь и капусту. Обжарить около минуты, затем по краям сковороды влить шаосинское вино.

Добавить лапшу и вернуть курицу в сковороду. Перемешивать около 30 секунд.

Добавить светлый и темный соевый соус, кунжутное масло, сахар и посолить. Обжаривать, постоянно помешивая, полминуты.

Включить бобовые ростки и зеленый лук, обжарить еще минуту, после чего снять с огня. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями. Не забудьте поделиться опытом приготовления с близкими!

Источник: Китай на вкус

Больше новостей на News-don.ru