Ароматные перцы с бараниной и мятой: новое прочтение классики

22 февраля 2026, 14:57

Эти перцы, запеченные и разрезанные пополам, представляют собой интересное решение для любителей оригинальной кухни. Они выделяются не только своим необычным видом, но и новыми подходами к традиционному фаршированию.

Вместо привычного мяса с рисом здесь вы найдете сочный фарш из баранины, который гармонично дополняет свежая мята и тёртый сыр. Такой подход не только облегчает процесс приготовления, но и приносит больше удовольствия как от самого кулинарного процесса, так и от результата.

Необходимые ингредиенты

  • 6 сладких перцев (весом около 1 кг)
  • 400 г бараний фарш
  • 50 г твердого сыра
  • 1 большая луковица (приблизительно 200 г)
  • 2 зубчика чеснока (примерно 10 г)
  • 1 небольшой пучок мяты (20 г)
  • 50 г готового томатного соуса
  • 1 крупное яйцо
  • 50 мл растительного масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Перцы необходимо тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить семена.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета.
  • В глубокой миске смешать фарш, обжаренные лук и чеснок, мяту, сыр, яйцо и томатный соус.
  • Полученной начинкой заполнить половинки перцев, выложить их на противень.
  • Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180C около 40 минут.

    • Это блюдо подаётся горячим и идеально подходит для семейного ужина. Всего 1 час на приготовление, и разнообразие вкусов порадует даже самых взыскательных гурманов!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на News-don.ru