Как сохранить цветную капусту в жару: три главных совета

Цветная капуста может удивлять своими крупными и белоснежными головками, но даже у опытных gardeners случаются разочарования. Часто сбор урожая омрачает появление мелких, неупругих и желтых ''вилков''. Погода, особенно жаркое и засушливое лето, совсем не на стороне капусты.

В условиях переменчивой погоды, когда жара с засухой чередуется с ливнями, важно знать, какие меры предпринять, чтобы сохранить урожай. Вот три основных совета, как помочь цветной капусте в августе и не только.

1. Защита от жары и света

Цветная капуста требует умеренного освещения на разных этапах роста. В начале вегетации, при хорошем освещении, она может развиваться более активно, но к концу срока это может привести к пожелтению и рыхлости соцветий. Чтобы предотвратить это, существуют несколько простых приемов:

• Накрытие капусты. Использовать листья лопуха или специальное агроволокно для создания тени.
• Выращивание под дугами. Этот вариант эффективен для защиты от жары и насекомых, однако требует дополнительных усилий и может быть не всегда возможен.
• Завязывание листьев. Завязывая верхние листья вокруг головки, можно создать естественную защиту от солнечных лучей.

2. Мульчирование для защиты от перегрева

Цветная капуста не переносит высоких температур, и все, что выше +25C, может пагубно сказаться на её росте. Чтобы защитить корни от перегрева и удержать влагу, необходимо применять мульчу. Лучшие материалы для мульчирования:

• Солома.
• Скошенная трава без семян.

Важно мульчировать почву особенно в регионах с жарким климатом, чтобы сохранить влагу. Даже в дождливое лето солома покажет свою эффективность.

3. Полив залог успеха

Влага жизненно важный элемент для цветной капусты. Растение может испарять до 10 литров влаги в жару, поэтому полив следует делать регулярным, но не чрезмерным. Оптимальный уровень влажности почвы 75-80%, а воздуха 80-90%. Чтобы поддерживать нужную влажность, можно комбинировать полив с мульчированием. Если предсказываются дожди, полезно внести подкормки с калием и магнием, чтобы сохранить плотность головок.

Соблюдение этих простых правил поможет получить спелую и вкусную цветную капусту, которая порадует в течение всего сезона, до самой глубокой осени.