Легкая в приготовлении свиная вырезка в беконе для незабываемого ужина

19 февраля 2026, 10:24

Идеальное основное блюдо, которое всегда будет хитом на вашем столе! Сочная свинина, завернутая в хрустящий бекон, станет настоящим сюрпризом для гостей. Подавайте ее с картофельным пюре или свежими овощами, чтобы создать гармоничное сочетание, пишет Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.

Свиная вырезка в беконе отлично впишется в новогоднее меню. Если ваши близкие ценят мясные блюда, этот рецепт станет для них настоящим деликатесом.

Рецепт свиной вырезки в беконе

Чтобы сделать это блюдо еще более ароматным, свиную вырезку следует приправить чесноком, шалфеем, солью и перцем, а затем обернуть беконом. Дайте волю фантазии и экспериментируйте с различными травами и специями!

Приготовить свинину можно заранее просто заверните ее в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на ночь. Остатки можно хранить в герметичном контейнере до двух суток.

Ингредиенты

  • 500 граммов свиной вырезки;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 свежих листьев шалфея;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1 чайная ложка молотого черного перца;
  • 250 граммов бекона.

Пошаговый процесс приготовления

  • Разогрейте духовку до 220C и застелите противень пергаментом.
  • Нарежьте шалфей и чеснок, добавьте соль и перец.
  • Обваляйте свиную вырезку в смеси приправ со всех сторон.
  • Выложите бекон на противень, перекрывая его края.
  • Положите приправленную свинину на бекон и оберните ее.
  • Переверните свиную вырезку так, чтобы шов оказался внизу.
  • Запекайте 2530 минут, пока внутренняя температура не достигнет 63C.
  • Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

    • Сравнение свиной вырезки и свиного филе

    Важно отметить, что свиная вырезка и свиное филе это одно и то же мясо, просто терминология отличается в зависимости от региона.

    Приятного аппетита! Приготовление дома это не только просто, но и экономично!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на News-don.ru